日期： 2024年8月18日，星期日
時間： 12:00 - 15:00 BST
地點： 伊斯頓社區中心，布里斯托
SEE「智慧能源舍區」現已進入第二階段，並擴展至英國的布里斯托，在香港和英國兩地共同推進低碳能源發展！是次的「低碳社區嘉年華」，可說是我們首個在英國的社區外展活動，期望和布里斯托的居民共同探索低碳生活的無限可能。一起回顧一下嘉年華的重點節目吧！
1. 低碳烹飪工作坊
我們邀請了布里斯托的社區廚師Samina Iqbal主持3個低碳煮食作坊，當中的食譜由Nouna’s Kitchen的 Norah El-Gohary設計，讓公眾感受到如何用幾個簡單快捷的步驟，就可以烹調出既美味又環保的餐點。首先，Samina示範製作經典的黎巴嫩和敘利亞沙律——塔布勒（Tabbouleh），這是一道無麩質的素菜，既美味又健康！她還分享了如何製作法特（Fatteh），一道以脆薄餅、鷹嘴豆和優格組成的中東美食。此外，廚師還教授一道簡易小吃，只須用壓碎的餅乾、鮮奶油和巧克力混合一起就可完成，適合親子一起下廚！
2. STEM工作坊
DIY太陽能車
小孩可製作自己的太陽能車，認識可再生能源的知識，並親手製作玩具。
風力發電機設計比賽
由布里斯托西英格蘭大學的學者主持，參加者可發揮創意，自行設計風力發電機。
電費單諮詢診所
由香港浸會大學的研究人員主理，為參加者提供各式各樣的節能小技巧。不少人更更即場參加「用電小測驗」，認識如果以簡單的設備來追踪和優化家庭用電。
SEE「智慧能源舍區」將在2024年9月-2025年10月期間， 邀請100個大布里斯托地區的家庭展開為期一年的社會學習旅程。我會將透過不同的社區活動共同創想社區的低碳未來，以「願景」、「方法」和「行動計劃」三大活動方向，朝著零碳目標邁進！
研究項目將包括一系列的免費STEM親子工作坊，而每個完成整個研究的參與家庭，均有機會獲得高達 80 英鎊的禮品卡！如若有興趣參加，請點撃以下連結報名：https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSekKwHbcQ9pqB9r_mQL1C5L6w5OkbV9AlvkrMbmfR3iY03t-Q/viewform
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