深圳梅沙：低碳烹飪與碳幣共學工作坊

日期： 2025年8月24日

地點： 深圳梅沙社區

香港浸會大學亞洲能源研究中心與萬科公益基金會合作舉辦低碳烹飪與碳幣共學工作坊。是次活動在深圳市鹽田區大梅沙生物圈舉行，共有13戶家庭參加，包括19位家長和20位小朋友。

工作坊四大活動內容

節能小課堂

我們教導學生如何閱讀電費單，並了解如何在日常生活中「節省1度電」。在提問環節中，小朋友踴躍發言，討論家裡哪些電器耗電量最大，如冷氣機和電飯煲等。當我們講到低碳飲食六大原則時，家長們更聽得津津有味呢！

低碳煮食

我們與孩子一起動手製作健康又美味的夏日清爽墨西哥薯片塔可。活動中準備了各種新鮮蔬菜（如黃瓜、番茄）和水果（如哈密瓜、火龍果、香蕉），家長和小朋友共同創作不同口味的塔可。大家都表示這個環節特別有趣，既好吃又好玩，十分開心。

碳幣小課堂

家長有機會了解「碳幣」的概念、知識和應用。我們讓家長了解什麼是碳幣，以及深圳的碳普惠計劃，然後有半小時的分組討論時間。在討論中，有兩位家長表示，參加活動後才開始了解節能和如何細閱電費單，更自行註冊加入「峰谷電價」（即電價以不同時段計算，用電高峰期收費較高）。其中一位家長提到，自從參加活動後，晚上不再開冷氣機，而是選擇使用吊扇，既慳電又涼快。

低碳行動填色及繪畫創作

我們請小朋友選擇「我最想做到的慳電行動」，並在圖畫上填色。此外，他們也可以在以「我想像的未來太陽能社區」為題的圖畫中，在屋頂上畫太陽能板並填色。

此次工作坊不僅讓參與者學會了低碳生活的實用知識，還增進親子互動，讓大家在愉快的氛圍中共同學習和成長。