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#低碳煮食系列 第四集 |【日式涼拌豆腐】牛肉的替代方案!

已更新:4月11日

#低碳煮食系列 第四集 |【日式涼拌豆腐】牛肉的替代方案!


今個星期「慳叔」和「保姐」同大家介紹一個超簡單、勁環保🌎的健康食譜!根據英國最新的研究,原來生產🥩牛肉的碳排放是食物之中最高,生產一公斤牛肉,就同時製造130kg碳排放💨💨!至於豆腐,不但蛋白質豐富,更沒有膽固醇,碳排放足足比生產牛肉少20倍!



材料:即食盒裝豆腐 (一盒)、鰹魚汁 (適量)、木魚片 (適量)、蔥花 (適量)、熟白芝麻 (適量)


1️⃣ 先把豆腐輕輕從盒中倒出,放在碟上,再切成一塊塊

2️⃣ 將鏗魚汁倒進豆腐中,再灑上木魚片、蔥花和芝麻

3️⃣ 食得!


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