#低碳煮食系列 第六集 | 【三色椒炒腰果雞柳】 🍖環保食肉獸之選💡
經常說生產🐮牛肉有很高的碳排放，難度喜歡吃肉就不能支持環保？當然不是啦🙅🏻♂️！少食牛肉，你同時可改吃💡高蛋白質、低膽固醇、又低碳的雞肉啊！再加入腰果，就既健康又環保啦！今個星期「慳叔」和「保姐」為支持環保的「食肉獸」介紹一個低碳肉食食譜，大家不用餐餐素食，一樣可以減少碳排放💨💨💨！
材料：三色椒 (3個)、雞柳3塊、熟腰果 (適量)、蒜蓉(適量)、薑片(適量)
雞柳醃料：生抽、砂糖、胡椒粉、生粉、麻油 (適量)
1️⃣ 先把雞柳切片、再醃10分鐘、另把三色椒切絲。
2️⃣ 以中火燒熱鑊、下油，再把雞柳炒香，再上碟備用。
3️⃣ 再次在鑊下油，把薑片和蒜蓉爆香，隨後再放入三色椒，並把全部食材拌勻
4️⃣ 最後再加入雞柳和腰果，再一起炒香，最後以鹽調味，完成！
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