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#低碳煮食系列 第六集 | 【三色椒炒腰果雞柳】 🍖環保食肉獸之選💡

#低碳煮食系列 第六集 | 【三色椒炒腰果雞柳】 🍖環保食肉獸之選💡


經常說生產🐮牛肉有很高的碳排放,難度喜歡吃肉就不能支持環保?當然不是啦🙅🏻‍♂️!少食牛肉,你同時可改吃💡高蛋白質、低膽固醇、又低碳的雞肉啊!再加入腰果,就既健康又環保啦!今個星期「慳叔」和「保姐」為支持環保的「食肉獸」介紹一個低碳肉食食譜,大家不用餐餐素食,一樣可以減少碳排放💨💨💨!



材料:三色椒 (3個)、雞柳3塊、熟腰果 (適量)、蒜蓉(適量)、薑片(適量)

雞柳醃料:生抽、砂糖、胡椒粉、生粉、麻油 (適量)


1️⃣ 先把雞柳切片、再醃10分鐘、另把三色椒切絲。

2️⃣ 以中火燒熱鑊、下油,再把雞柳炒香,再上碟備用。

3️⃣ 再次在鑊下油,把薑片和蒜蓉爆香,隨後再放入三色椒,並把全部食材拌勻

4️⃣ 最後再加入雞柳和腰果,再一起炒香,最後以鹽調味,完成!


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